名古屋市千種区の東山公園駅 徒歩1分 アロマテラピー・オーガニッククレイ使用のサロンはシーズンアロマラボ

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お知らせ

鶏レバーのコンフィ♪

油断すると貧血ぎみになりやすい体質ですガーン

調べたわけではないですが、

母⇒私⇒子供達

と遺伝している気がしますしょぼん

なので、時々レバーや赤みの魚を食べようと心掛けていますが、レバーも焼くか甘辛く煮るかになってしまいます汗

お客様から、「一晩塩をしておいてオリーブ油で煮るとフォアグラみたいになってフランスパンに乗せて食べたら美味しいよ」と教わり、早速やってみしたニコニコ

オリーブ油は煮たてないようにごく弱火でひらめき電球

photo:01



そのままたべても、パンに乗せても、サラダのトッピングにしてもグーでしたグッド!

photo:02


iPhoneからの投稿

2012.04.22

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